杉本刃物に行った理由というのは、実家にいた頃に使っていた包丁が非常に頑丈で使いやすかったので母に出所を訊いたからなんですが、せっかく築地まで出たんだからということで場外市場を少しぶらつくことに。
……お店が営業してないよママン。
築地場外のお店は早じまいが多いんですが、今日は何か事情でもあるのか、軒並みシャッターが閉まっている状態でした。

まあいいや。
ついでだからと、有楽町の JTB に行って、9 月の「タライdeごはん」in 北海道に備えるべく、ホテルと飛行機のチケットを予約してきました。
うん、もうこれで後には引けない。

その後、友人の U くん（毎度おなじみ）と待ち合わせて、「銀之塔」へ。
ここは老舗のシチュー専門店。あれこれ評判を聞くので気になっていたのでした。

銀之塔は、ちょっと変わった構えをしています。
なんでも、蔵を改装して店舗にしているのだとか。
上の写真で言うと、黒い看板のような部分が、蔵の窓の扉になっています。

メニューは、シチュー 2,500 円、グラタンとシチューのミニセット 3,700 円。
……むぅ、セットでいきなり 1,200 円も上がるのか。
これは、ミニセットがどんなもんか試しに注文してみなくてはなるまいて。

注文してきたら出てきた「お通し」。
……お通し？
しかも、切り干し大根にひじきにワラビの和え物。
普通に美味しいけど。

で、テーブルを改めて見てみると。

レンゲ。

……つまり、これでシチューを食べるわけだ。
味のある店だなぁ。はっはっは。
待っていると、グラタンが先に運ばれてきました。

う〜む。
どこをどうツッコめばいいのか、激しく迷うなぁ。
ガラスの器、アイスクリーム用にしか見えないスプーンと、「盛りつける物を敢えて間違えてみました」という演出かと、好意的に解釈、できないこともない。
グラタンの中身が、エビに椎茸とどうにも茶碗蒸しじみているのは、和風グラタンという理解がよろしいのではないかと。

そしてやってきたシチュー。
土鍋で供されるのは事前情報通りなの絵別段驚くことではありません。
それにしても、すごい煮立ちよう。
かなり用心しないと、口の中をやけどしそうです。

これに、お茶碗に盛られたご飯（おかわり自由）が付きます。
うん、あくまで和風ってことだね。

味の方は。
結論から言うと、私には合いませんでした。
だって、肉や野菜に味が染みてないんだもの。
別の鍋で具を茹でておいて、客に出す直前にシチューソースと合わせたような感じ。
シチューソースそのものは、さらさらしたタイプでコクがあるけどもあっさりしており、美味しいとは思うんですが。
この、具に味が染みていないのが……っ。

不味くはないんだけども、これに 3,700 円出すかと訊かれたら、断じて No。
変に期待しすぎたのも悪かったんですが、今回は外れでした。
ま、こういうこともあるさ。
次行ってみよー。