カツ丼パラダイス
2006/01/10（火） 22:35
陣来霧
で、駅に着いたら、チャリがパンクしてるのね？
この胸に熱く滾るカツ丼への思いを、何者かが妨害しようとしているッ！
……いや、そんな意図があってのイタズラをした人がいたら大したもんですが、実際にはそんなことはないわけで。
ただ、ちょっと不自然なまでに、チューブが完全にぺったんこになっていたのが気になりますけども。
こりゃ、家まで自転車を運んでいくしかないなぁ。
自転車を駆れば 10 分の道のりも、歩けば 30 分近く。
さらに自転車を押せばどうしたってスピードが落ちようというもの。
担ぐ！（ワケのわからない衝動に突き動かされてヒートアップ）
そんなわけで、30 分もの間、自転車を肩に担いで家路を辿りました。
小型軽量な自転車だからこそできた芸当です。
そして、そんなことにも尽きることのなかったカツ丼を希求して止まない情熱は私に途中でしっかりタマネギを購入せしめ、家に着くなりタマネギを刻む音が響きましたとさ。
然らば見よ！ 我が魂のカツ丼作りを！
image[煮立たせたつゆに]
醤油と砂糖、ダシ汁でつゆを作り、鍋で煮立たせます。
タマネギから水や甘味が出ることを考えると、少し濃いめの方がいいでしょう。
image[タマネギを投入してちょっと煮る]
タマネギはくし形に切ってつゆで軽く煮ます。
あまり長く煮てしまうとくたくたになってしまうので、白さが消える直前くらいまで。
image[タマネギの上に切ったカツを載せて]
そこに切ったカツを載せて、
image[溶いた卵でとじる]
ゆる〜く溶いた卵でとじます。
image[ほどよく蒸らしてできあがり]
鍋にフタを載せて中火で 1 分半。
火を止めてそのままちょっと蒸らすとできあがり。
image[ごはんに載せればほかほかカツ丼〜]
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