2006/05/16(火) 22:26
陣来霧
2006大吟醸龍神丸を購入に成功された方でここをごらんの皆様 少しお話を聞いてください
日本酒というのは新鮮なほどおいしいというのは当然なのですが同時に日本酒には「秋あがり」という現象があるんです
これは日本酒が暑い夏を乗り越えた途端 なぜか味に深みが出るという よくわかんない現象です 熟成のひとつなのかな?
実感で勝手なことを言いますが 初めて飲んだ龍神丸は2004年でした そして定期的に購入するようになったのですが 去年と同様に年を越すまもなく2004も売切れてしまいました
で 2005年版の登場を待つわけです
で 2005が出た途端うれしーってなもんで購入して飲みました 今ぐらいの季節です
でも届いた夜に飲んだその2005はアルコールがとげとげしく感じ 2004に比べて明らかに劣ると思ったんです
ただ2005に関しては 高垣さんにお願いして 夏 秋 冬と 年を通して飲める体制を作っていただいたんです
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