愛と宿命のカレー曜日
2006/03/23（木） 00:55
陣来霧
やはり「こくまろ」がベストなのか。
ソースを足すなどして調整に努めるもなかなか改善されないので、食べることを諦めて、ふて寝する。
●3/22（水）
会社帰りに調味料を買い込んで、カレーの味の再調整を始める。
オイスターソース、カレーフレーク（フレーク状のカレー粉）、アンチョビソース、野菜ジュースなどを投入して、少しはマシな状態に持っていく。
しかし、風味が足りないのは相変わらずで、「カレーと同じ野菜を入れて、カレーのような色の何か」っぽいレベル。
さらなる調整が必要。
「赤ちり亭」でハバネロ一味とか買っておけば良かったか……。
これで調整が上手くいって美味しいカレーに生まれ変わったとしても再現はできないわけで、レシピとして成立するような「スパイスから作るカレー」を憶えた方が良いのかも知れない。
挑む価値のある課題だ。
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