Comments
- 一匹の黄色い猿
- 2006/01/09 03:55
- つ[皮は四つ切り+芯抜き後ピーラーで剥く]
つ[もしくは皮に傷を付け、レンジでチンして剥く]
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つ[皮と身の間に沢山の栄養素があるのが果実(^^;]
つ[ちなみにリンゴのワインもある]
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っ[数日おいて、若干傷んだ方が美味…(以下略]
- 陣来霧
- 2006/01/09 08:46
- ＞一匹の黄色い猿さん
う〜ん、ピーラーも考えたんですが、スピード的にはノーマルなむき方が早かったもので。
レンジでチンする方法は知りませんでしたねぇ。
＞皮と身の間に沢山の栄養素があるのが果実(^^;
あい、存じておりまする。ポリフェノールとかね。
ただ、皮を入れると渋みが出るんですよね。これがあんまり好きじゃないもので。
圧力鍋を使ってジャムを作ると鮮やかな紅色のジャムができて、それはそれで綺麗でいいんですけど。
う〜ん、次は圧力鍋買って、黄金のリンゴジャムを作るってのもいいかも。
＞ちなみにリンゴのワインもある
リンゴワイン→（蒸留）→カルヴァドスってヤツですねぇ。
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